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Un fluido de transferencia de calor circula en un sistema cerrado para llevar calor de una caldera o un calentador eléctrico al proceso, a temperaturas donde el vapor exigiría presiones altísimas. Se elige por rango de temperatura de trabajo y por estabilidad térmica: la degradación produce ligeros que bajan el punto de inflamación y pesados que se depositan como coque en las paredes del serpentín y reducen la transferencia. Por eso estos sistemas se analizan periódicamente en lugar de cambiarse por calendario, y conviene no mezclar fluidos de familias distintas.
