Cubeta 19 kg PASTE ACTIVE Detergente en Pasta Concentrado Para Cochambre

PASTE ACTIVE es un detergente en pasta concentrado de acción múltiple y alto rendimiento, formulado para el lavado manual de loza y utensilios en cocinas industriales y restaurantes. Es especialmente eficaz contra el cochambre —esa capa de grasa quemada y carbonizada que se acumula en charolas, ollas y parrillas. Se surte en cubeta de 19 kg.

La presentación en pasta no es un detalle menor: a diferencia de un líquido, la pasta se queda donde se aplica, lo que permite trabajar superficies verticales y dejar el producto actuando sobre la incrustación en lugar de que escurra al fregadero.

Ficha rápida

Aplicaciones

• Loza, vajilla y cristalería en cocina industrial.
• Ollas, cacerolas, charolas y utensilios con grasa horneada.
• Charolas de horno y parrillas con cochambre incrustado.
• Restaurantes, hoteles, comedores industriales y cocinas de hospital.
• Áreas de lavado manual donde la suciedad pesada es la norma.

Ventajas

• Concentrado: rinde mucho más por kilo que un detergente líquido diluido.
• La consistencia en pasta permanece sobre la superficie y actúa sin escurrir.
• Remueve grasa carbonizada que un lavaloza común no levanta.
• Reduce el tallado mecánico y con ello el tiempo de lavado por pieza.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el cochambre y por qué es tan difícil de quitar?

Es la capa negra y pegajosa de grasa quemada que se forma cuando el aceite se somete repetidamente a calor y se carboniza sobre la superficie. Ya no se comporta como grasa fresca: está polimerizada y adherida, así que un lavaloza normal no la disuelve. Requiere un detergente alcalino concentrado y tiempo de contacto.

¿Por qué en pasta y no líquido?

Porque la pasta no escurre. Se puede aplicar sobre una charola parada o la pared de una olla y dejarla actuar varios minutos. Un líquido se iría al fondo del fregadero antes de reblandecer la incrustación.

¿Se puede usar en lavavajillas automática?

No. Está formulado para lavado manual. Las máquinas lavaloza requieren detergentes de baja espuma diseñados para dosificación automática; usar un producto manual genera exceso de espuma y puede dañar el equipo.

¿Es seguro para las manos?

Es un detergente alcalino de trabajo pesado, así que conviene usar guantes en jornadas de lavado prolongadas y seguir las indicaciones de la hoja de seguridad. Para lavado suave de manos existe la opción de un lavaloza líquido más gentil.

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