Galón 4 litros DETERGENT ACTIVE Para Utensilios Industriales De Cocina

DETERGENT ACTIVE es un detergente líquido para el lavado manual de platos, vasos, ollas, charolas y equipo de servicio alimenticio. Remueve grasa y residuos de comida rápidamente y es gentil con las manos. Se surte en galón de 4 litros.

Es el lavaloza de uso diario en cocina industrial: el producto del fregadero, donde el operador tiene las manos dentro del agua durante horas y por eso importa tanto que limpie bien como que no maltrate la piel.

Ficha rápida

Aplicaciones

• Platos, vasos, cubiertos y cristalería.
• Ollas, cacerolas, sartenes y charolas.
• Utensilios y equipo de servicio alimenticio.
• Restaurantes, hoteles, cafeterías y comedores industriales.
• Áreas de lavado manual en cocina de hospital y escuela.

Ventajas

• Remoción rápida de grasa y residuo de comida.
• Formulado para ser gentil con las manos en jornadas largas.
• Buen poder espumante, que es la señal visual de trabajo para el operador.
• Rendidor: se diluye en el agua del fregadero.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia de PASTE ACTIVE?

En el nivel de suciedad que atacan. DETERGENT ACTIVE es el lavaloza líquido de uso diario para grasa fresca y residuo de comida. PASTE ACTIVE es una pasta concentrada para cochambre y grasa carbonizada que el líquido no levanta. Se usan juntos: el líquido para el volumen, la pasta para lo incrustado.

¿Se puede usar en lavavajillas automática?

No. Está formulado para lavado manual, y su espuma —deseable en el fregadero— es un problema en una máquina. Las lavavajillas requieren detergente de baja espuma para dosificación automática.

¿Desinfecta la loza?

Es un detergente: limpia y remueve grasa, pero no desinfecta. En cocina profesional la desinfección es un paso posterior, con sanitizante y en el tercer compartimento del fregadero o con el ciclo de la máquina.

¿Cuánto se dosifica por tina?

Poco: el producto es rendidor y sobredosificar solo genera espuma difícil de enjuagar y desperdicio. Sigue la proporción de la ficha técnica del proveedor según el volumen de tu fregadero.

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